jueves, 4 de febrero de 2016

Galera celebra el "Jueves Lardero", jueves anterior al Miércoles de Ceniza


Durante el día de hoy, han sido muchas personas de Galera las que han pasado el día en el campo con los amigos y familias para celebrar el popular "Jueves Lardero·, conocido también como "el día de la tortilla".  


Es sin duda una tradición que se mantiene todos los jueves anteriores al Miércoles de Ceniza con el proposito de deleitarse con una comida especial compuesta por tortilla de patata, chorizos, morcillas y lomo de las matanzas, vino del pueblo y un hornazo ante la llegada de los días de ayuno y abstitencia. 

Esta pieza característica de comida, el hornazo, está hecha de un pequeño bollo de pan, con un huevo duro en el centro y atravesado por dos lazos también de pan. Es típico comérselo junto con el resto de alimentos de este día.




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